Die Etzl BIO Aroniabeere verbindet Genuss und Gesundheit in einer kleinen Frucht.

Die Aroniabeere

Die Aronia, auch Apfelbeere genannt, ist eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse (den Pyrinae), die zur Familie der Rosengewächse gehören. Es gibt bis zu neun verschiedene Arten der Aronia. Am häufigsten sind in unseren Breitengraden die beiden widerstandsfähigen Arten Aronia melanocarpa und Aronia arbutifolia. Sie sind auch unter den Namen Schwarze Eberesche oder Filzige Apfelbeere bekannt.

Aroniabeeren verfügen über sehr wertvolle Inhaltsstoffe, vor allem Flavonoide, Folsäure, die Vitamine A, C, E, und K sowie die komplette Gruppe der B-Vitamine und Mineralien wie Eisen (Fe) und Jod (I). Der mengenmässig größte und wahrscheinlich interessanteste Wirkstoffanteil in der Aroniabeere verbirgt sich jedoch in der grossen Gruppe der Polyphenole, deren Hauptvertreter Flavonoide und Anthocyane sind. Polyphenole gelten als immens kraftvolle Antioxidantien, von denen die Aroniabeere, im Vergleich zu anderen Beeren, eine unübertroffen hohe Menge enthält, diese sorgen z.B. für einen flüssigen Blutfluss, halten somit die Gefäße vor Ablagerungen frei und wirken positiv auf die Regulation des Blutdrucks. Aroniabeeren werden hauptsächlich verarbeitet genossen, z.B. als Trockenfrüchte im Müsli, als Marmelade, als Gelee, als Saft oder sogar Likör.